Hakkımızda

Hakkımızda

Hasan Gedik Mutfak Akademisi, özellikle Fransız pastacılığı ve hamur işleri başta olmak üzere, dünya mutfaklarına ait teknik ve uygulamalı eğitimleri bir araya getiren, ilham verici ve profesyonel bir mutfak eğitim platformudur.

Kurucumuz Hasan Gedik’in yıllara dayanan deneyimi, Fransız fırıncılığına olan uzmanlığı ve sektörel bakış açısıyla temelleri atılan akademimiz, hem amatör mutfak meraklılarını hem de profesyonel şef adaylarını nitelikli bir yolculuğa davet eder.

Akademimizde kruvasan, tart, ekler, brioche, temel pastacılık teknikleri gibi birçok özel başlıkta eğitimler sunulurken, aynı zamanda mutfak disiplini, malzeme bilgisi, estetik sunum ve yaratıcı dokunuşlara da odaklanılır.

Modern ekipmanlarla donatılmış uygulama alanlarımız ve deneyimli eğitmen kadromuz sayesinde, katılımcılar yalnızca tarif değil; teknik düşünme, malzeme ile çalışma becerisi ve mutfakta özgüven kazanırlar.

Hasan Gedik Mutfak Akademisi, bilgiyle birlikte ilham vermeyi amaçlayan; lezzet, teknik ve tutkunun bir araya geldiği özgün bir eğitim ortamı sunar.